Rapskernöl ist ein weit verbreitetes Speiseöl , dessen Nutzen oft in Frage gestellt wird. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es positiv sein kann, aufgrund seines hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken können . Allerdings gibt es auch Kritik hinsichtlich des Raffinationsprozesses , b